我們的廚房生活因?yàn)闄还竦倪M(jìn)步而更加美好，但同時(shí)，主婦們也因櫥柜設(shè)計(jì)得不合理而感到勞作的辛苦。切菜使不上勁兒，吊柜打開夠不著，抽屜大而深卻放不進(jìn)幾個(gè)鍋……生活經(jīng)驗(yàn)表明，徒有其表卻難使用的櫥柜造成了廚房勞作的諸多不便。很顯然，所謂先進(jìn)的整體櫥柜目前并不能夠完全與中國人的習(xí)慣搭調(diào)，這是因?yàn)�，中國櫥柜缺乏�?duì)本土廚房生活細(xì)節(jié)的深入研究。
　　●濕物難以收?qǐng)?
　　中國人飯前飯后以及做飯的時(shí)候，對(duì)抹布的使用很頻繁，一次性紙抹布并不能取代傳統(tǒng)抹布。潮濕的抹布在廚房里找不到合適的地方，搭在臺(tái)面上不美觀，收進(jìn)柜子又不易干。在這一點(diǎn)上，日本的櫥柜給了我們一些啟發(fā)，在水池上方的吊柜，可以將底部的底板取消，并在柜子中設(shè)置桿件，抹布等潮濕柔軟的物品晾在里面，保證通風(fēng)又不影響觀瞻。
　　●碗筷不便收納
　　為了收納筷子，主婦們需要單獨(dú)購買一些器皿，櫥柜專署配件中沒有適合筷子存放的。有些設(shè)計(jì)上放餐具的金屬拉籃，放不進(jìn)中國人使用頻繁的深碗深盤。最尷尬的是洗碗機(jī)，內(nèi)部的金屬隔架沒有考慮到中國家庭餐具的尺度，使用的時(shí)候只能見縫插針擁擠堆放。
　　●吊柜門要么碰頭要么夠不著
　　平開門的吊柜如果打開沒及時(shí)收回，忙碌時(shí)經(jīng)常會(huì)碰到頭，如今上翻式的開啟方式解決了這個(gè)問題，但對(duì)于矮個(gè)子主婦來說，上翻后高懸的把手夠起來著實(shí)費(fèi)勁。臺(tái)面增大進(jìn)深、吊柜變薄是一個(gè)解決辦法，但是，櫥柜設(shè)計(jì)的時(shí)候往往考慮不周全，問題只有使用起來才逐漸顯露。
　　●抽屜雖大卻無法充分利用
　　通常低柜部分不是抽屜就是柜門，如何配搭誰也說不出個(gè)所以然，主婦們在訂購櫥柜之前應(yīng)該審視自己的廚房習(xí)慣和現(xiàn)有器皿，否則就不可能合理安排儲(chǔ)納。比如大而深的抽屜，在放鍋的時(shí)候放不了幾個(gè)，放其他物品時(shí)又不利于分類，拿取不便，適當(dāng)尺度的抽屜能夠讓物品清晰擺放。
　　●五金件磕碰剮蹭
　  做一頓飯，抽屜和 門需要拉動(dòng)至少幾十次。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，條狀的五金拉手要比點(diǎn)狀的拉手更安全，來回走動(dòng)的時(shí)候，點(diǎn)狀的拉手容易磕碰到身體，并且，在拉動(dòng)抽屜或柜門的時(shí)候，條狀拉手更容易觸摸到，比點(diǎn)狀拉手便利，并減輕體力消耗。