大多數(shù)人只使用了微波爐功能的5％，他們“偶爾用微波爐來做菜，但主要用它熱菜熱飯、做早點”，但事實上，微波爐還可以做到煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、燉甚至更多，這95％的功能還沒有被消費者認(rèn)知與熟悉。微波爐生產(chǎn)大戶格蘭仕在與CCTV-2“美味中國”欄目組的聯(lián)合新聞發(fā)布會上表述了這一觀點，并稱微波爐無火烹調(diào)更快速省時，還可免除油煙困擾與明火安全隱患。{TodayHot}
      微波爐這個被譽為20世紀(jì)偉大發(fā)明的產(chǎn)品，目前在全球擁有十億左右的用戶，在美國使用的比例為90％，中國國內(nèi)城市家庭擁有率也達(dá)到44.3％，然而，同樣高的普及率卻并未給中國家庭帶來同程度對生活品質(zhì)的改善。舉個例子來說，在烹調(diào)時間上，法國婦女平均在工作日期間，每天用于做飯的時間為36分鐘，中國家庭主婦“一日三餐”累計花費時間卻要2、3個小時；在烹調(diào)環(huán)境與效果上，每年160萬人因廚房油煙引發(fā)肺癌死亡，油煙會引發(fā)肺功能下降、呼吸道疾病與皮膚老化，加工時間過長使食物維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分難以保存，中國傳統(tǒng)烹調(diào)方式正是以上二者“兼顧”。
      既然這樣，為什么那么多人買了微波爐，僅僅是用來翻熱食物呢？這是國內(nèi)家庭消費理念不成熟的表現(xiàn)。